Vous vénérez les délicieuses croquettes aux crevettes? Quelque chose nous dit que vous feriez mieux de bloquer la date du 22 octobre.

Il y a des choses avec lesquelles on ne rigole pas et la croquette aux crevettes en fait définitivement partie. Cette entrée, qui fait partie de notre patrimoine gastronomique, régale petits et grands. Mais au fond, quel restaurateur peut se vanter de faire les meilleurs croquettes aux crevettes? Réponse le 22 octobre prochain…

Le saviez-vous? Une autre ville belge organise un festival autour des sushis!

Où se trouve les meilleures croquettes aux crevettes?

Pour répondre à cette question délicate, l’agence de communication du tourisme de la Région bruxelloise, Visit.Brussels, organise un grand concours le 22 octobre au restaurant Comme Chez Soi. Un jury très sélect dégustera les créations de 25 chefs bruxellois. Comment définiront-ils le gagnant? En analysant différents critères comme la quantité de crevettes (facteur essentiel, n’est ce pas?), la panure, la cuisson, la forme, le dressage et aussi… la friture du persil (autant respecter les traditions jusqu’au bout).

Vous mourrez d’envie d’arbitrer ce combat? Malheureusement, le jury a déjà été défini! Il se composera, entre autres, du chroniqueur Carlo De Pascale, du sommelier belge Eric Boschman ou encore de l’ancien chef triplement étoilé, Pierre Wynants.

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