Quand ils ne sont pas aux fourneaux de leur resto, les pros de la gastronomie sont comme vous et moi : ils adorent préparer un « simple » croque-monsieur ou autres petits frichtis avec les ingrédients du frigo. Ce mois-ci, GAEL vous propose un petit florilège de leurs meilleures recettes familiales tirées du nouveau livre 50 chef.fe.s se mettent à table de Myriam Baya et Florence Hainaut. Après lesdélicieux cannelés au Comté de Barbara Hoornaert, Sang Hoon Degeimbre nous révèle le secret de son croque-monsieur revisitéTexte: Florence Hainaut et Myriam Baya.

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