Oubliez tout ce que vous savez des lunchboxes de votre enfance. On vous invite
à redécouvrir la boîte à tartines en version saine, savoureuse et ultra-simple à réaliser. Un petit condensé de bonheur qui tient dans un bento. 4 recettes à embarquer au boulot sans hésiter. Option numéro deux: salade de pâtes, légumes et smoothie.

Smoothie à la vitamine C, pâtes aux légumes

Pour le smoothie

  • 1 tranche d’ananas
  • ½ concombre
  • Fenouil
  • Quelques feuilles de menthe
  • Un panaché de légumes-feuilles (épinards, bok choy ou chou frisé)

Mixez tous les ingrédient dans un blender: c’est prêt! Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du lait d’amande ou, si vous aimez des saveurs plus sucrées, une demi-banane.

Pour les pâtes aux légumes

  • 200 g de pâtes
  • ¼ de concombre
  • ½ poivron rouge
  • 1 poignée de noix de cajou non grillées
  • Quelques feuilles de salade
  • 2 c à soupe de ketchup
  • Sel

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage et laissez refroidir. Coupez le concombre et le poivron en petits dés et ajoutez-les aux pâtes avec les noix de cajou. Pour terminer, ajouter le ketchup et la salade.

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