On troque notre double cheese pour un burger d’avocat servi avec des frites de patate douce ou une currywurst spéciale à la carotte. La nouvelle génération de la fast food est saine et délicieusement addictive.

Selon les médecins, bannir l’alimentation de type fast-food de notre assiette serait une condition sine qua non pour vivre en bonne santé au-delà de 55 ans. Mais aurions-nous jugé ces restaurants trop vite ? Les gourmets en quête d’healthy l’ont sûrement déjà remarqué: depuis quelques années, à côté des grandes chaînes où la malbouffe est reine, s’est développée une résistance salutaire, des fast-foods qui misent sur des ingrédients sains. De petits restaurants à la carte simple et épurée où vous pouvez déguster un poke bowl, du houmous maison ou des mets à base d’avocat en 20 minutes chrono.

Nos spots healthy favoris

The Avocado Show (Bruxelles)


Tartares, burgers ou encore pancakes : ici, l’avocat est la star de l’assiette. En plus, l’enseigne n’utilise que des avocats issus de cultures familiales et durables.

12/30 (Liège)


Oubliez les trop classiques tomates-mozzarella, le 12/30 peut se vanter de proposer les salades les plus créatives de Liège.

  • 12/30, Boulevard de Douai, 18, 4000 Liège

Season’S (Mons)

Chez Season’S, vous pouvez savourer des salades, focaccias et autres plats sains et bio. Pour les gourmands, l’enseigne propose aussi quelques desserts !

Tomate Cerise (Ath)

Quel joli nom pour ce bar à salades situé au cœur d’Ath. L’adresse compose ses salades à base d’ingrédients frais et locaux.

San (Bruxelles)

 Ici, tout se mange dans un bol. Les plats sains et rapides ont été développés par Sang Hoon Degeimbre, le chef doublement étoilé de L’Air du temps.

  • SAN, Rue de Flandre 19, 1000 Bruxelles.

Green Burger (Liège)

Green Burger se positionne comme le spécialiste du burger végane de la Cité ardente. Gros point fort : l’enseigne a pour objectif de minimiser son impact écologique.

Veni Vidi Vegan (Charleroi)

Pitas, boulettes et burgers : Veni Vidi Vegan propose les classiques des fast-foods version végétalienne.

H&K’s (Bruxelles)

Une publication partagée par H&K’s (@hks_bxl) le

Un restaurant de burgers où vous choisissez d’abord votre pain (sans gluten,
à la betterave, rustique), puis votre steak végétarien (noisettes, lentilles, potiron).

  • H&K’s, 124 Rue De Flandre, 1000 Bruxelles

Retrouvez cet article en intégralité dans le GAEL d’avril, disponible en librairie.

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