Gault & Millau 2021: 20 restaurants à tester après le confinement

La nouvelle édition du guide Gault & Millau est arrivée! Un conseil: pensez vite à réserver dans ces établissements pour les tester après le confinement, car ils risquent bien d’être pris d’assaut!

Les meilleurs restaurants

• Hof van Cleve à Kruisem (19,5/20) pour la 18e année consécutive – hofvancleve.com
• Bon-Bon à Woluwe-Saint-Pierre (19,5/20) – restaurant-bon-bon.be

Chef de l’année

• Christophe Pauly du restaurant Le Coq aux Champs à Soheit-Tinlot. lecoqauxchamps.be

 

Voir cette publication sur Instagram

 

L’affichage de ce contenu a été bloqué pour respecter vos choix en matière de cookies. Cliquez ici pour régler vos préférences en matière de cookies et afficher le contenu.
Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur « Paramètres des cookies » en bas du site.

Les 3 découvertes de l’année

• Blanc by Aytems à Saint-Trond blanc-byaytems.be
• La Bonne chère à Bruxelles labonnechere.be
• Quai n°4 à Ath quai-n4.be

Le nouveau venu du palmarès

• Le Pristine à Anvers – lepristine.com

Les jeunes chefs de l’année

• Kevin Lejeune de La Canne en Ville à Bruxelles – lacanneenville.be
• David Grosdent de L’Envie à Zwevegem – lenvie-restaurant.be
• Stefan Jacobs de Hors Champs à Gembloux – hors-champs.be

Dessert de l’année

• Nuance à Duffel – resto-nuance.be

 

Voir cette publication sur Instagram

 

L’affichage de ce contenu a été bloqué pour respecter vos choix en matière de cookies. Cliquez ici pour régler vos préférences en matière de cookies et afficher le contenu.
Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur « Paramètres des cookies » en bas du site.

Restaurant asiatique de l’année

• Samouraï à Bruxelles – samourai-bruxelles.be

Restaurant italien de l’année

• Gellius à Knokke-Heist – gellius-knokke.com

Restaurant au plus beau design

• Cuchara à Lommel

 

Voir cette publication sur Instagram

 

L’affichage de ce contenu a été bloqué pour respecter vos choix en matière de cookies. Cliquez ici pour régler vos préférences en matière de cookies et afficher le contenu.
Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur « Paramètres des cookies » en bas du site.

POP de l’année

• Nénu à Bruxelles – nenu.be
• Baracca à Louvain – baracca.be
• Asie à Tik in Mons – asieatik.com

Prix-plaisir de l’année

• Ventre Saint Gris à Bruxelles – ventresaintgris.be
• Rizoom à Gand – rizoomgent.be
• La Gare d’Hamois à Hamois – lagaredhamois.be

Découvrez le palmarès complet dans l’édition 2021 du guide Gault & Millau, disponible en librairie et en ligne pour 29 €.

Lisez aussi:

• Take-away: nos 7 adresses préférées pour se faire livrer à Bruxelles
• Rencontre avec Paul Antoine-Bertin, le prodige du food-sharing
• Rencontre avec Filippo La Vecchia, chef de l’Osteria Romana
• Bruxelles: à la découverte de Vertige, le petit dernier de la famille San