Mariage: où commander une fabuleuse pièce-montée en Belgique?
C’est un des incontournables du mariage, à l’instar de la robe et du bouquet: la pièce-montée. Version mini ou XXL, c’est elle qui clôturera le repas en beauté.
Comment choisir sa pièce-montée?
Choisir sa pièce montée n’est pas une décision qui se prend à la légère! Vous devez vous y prendre entre 2 et 3 mois à l’avance minimum, car les designers sont surchargés durant les mois d’été. Même si la pièce montée se doit d’être jolie, ne privilégiez pas le look au goût. Ce serait dommage de clôturer le repas avec un joli (mais mauvais) gâteau. Côté parfum, évitez les saveurs trop originales. Ce genre de gâteau doit plaire à un maximum de convives, sinon vous risquez d’avoir beaucoup de restes. Attention également à la conservation du gâteau: si vous avez une pièce montée glacée, évitez de la retirer trop tôt avant la cérémonie, au risque de vous retrouver avec un milkshake géant au lieu d’un gâteau trois étages. Mettez à l’abri du soleil vos pièces montées ornées de crème au beurre et quant à la pâte à sucre, sachez qu’elle ne supporte pas l’humidité. Il ne faut donc pas le mettre au frigo avant de servir, sinon votre pâte à sucre aura un aspect poisseux.
Quelques adresses en Belgique
Cokoa, Chaussée de Boondael 66, 1050 Ixelles.
Sweet Design, Rue Vanderkindere 305, 1180 Uccle
Carette, Avenue Reine Astrid 33, 1340 Ottignies & Rue du Commerce 1, 1300 Wavre
Jade Cake, Rue vieille, 1450 Chastre
La Cucina delle Zie, Rue Defacqz 58, 1050 Brussels
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