Difficile de trouver son bonheur lorsqu’on est végétarien dans un resto de burgers. Heureusement, certaines adresses changent la donne.

Personne n’est plus docile et flexible qu’un végétarien dans un resto de burgers classiques: ou il s’adapte et prend le seul burger végé de la carte (si burger végé il y a) ou il condamne son estomac à une diète stricte pendant que ses camarades de boustifaille le narguent avec des burgers XXL débordant de bacon. Mais c’est terminé: aujourd’hui, les végétariens ont aussi droit à des menus hyper gourmands, la preuve avec ces délicieux restos où le burger végétarien est roi.

Où manger un bon burger végétarien?

Green burger à Liège

 

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Green Burger, c’est le spécialiste du burger vegan de la Cité ardente. L’enseigne met un point d’honneur à faire tourner l’économie locale et à bannir les ingrédients d’origine animale de leur carte. Le “burger” est un patty composé de soja, de fruits à coque et d’épices.

  • Rue du Pont 13, 4000 Liège

B-nut à Anvers

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Les “puristes” du burger crieront au scandale: chez B-nut, les burgers ne sont pas servis dans des buns classiques mais… dans des gaufres salées à base de butternut. Ici, les burgers (pardon, les “Wurger”) sont à la betterave, aux épinards, aux poivrons ou encore aux champignons. Oubliez les frites, ces burgers healthy sont servis avec des salades colorées. NB: l’enseigne a également pensé aux carnivores avec un burger à la viande.

  •  Leeuwenstraat 6, 2000 Antwerpen

Paul’s Burger à Namur

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Burger à la feta, aux épinards, aux noisettes ou encore au seitan, dans cette adresse namuroise, on sait comment réconcilier les végétariens et les carnivores (qui ont, eux aussi, droit à carte très variée). Le concept, bien implanté en Flandre (Gand, Courtrai ou encore Anvers) ne possède qu’une seule enclave wallonne au coeur de la cité namuroise.

  • Rue Notre Dame 118, B-5000 Namur

H&K’s à Bruxelles

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Situé au coeur du centre-ville, près de la place Sainte-Catherine, ce restaurant de burgers vous propose de choisir d’abord votre pain (sans gluten, à la betterave, rustique), puis votre steak végétarien (noisettes, lentilles, potiron).

  • Rue de Flandre 124, 1000 Bruxelles

Huggy’s à Liège

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Ancien carnivore, vous avez du mal avec les burgers végétariens? Huggy’s va combler votre palais avec son nouveau burger végétal qui ressemble à s’y méprendre à de la viande!  Le «Beyond Burger» dupe les clients du Huggy’s depuis quelques jours. L’enseigne propose également deux autres burgers végétarien et végan.

  • Boulevard d’Avroy 122, 4000 Liège

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