Nos adresses préférées pour manger un burger à Bruxelles
Peut-on vraiment se lasser du roi de la street-food? Le burger est le plat craquage par excellence. Nos adresses favorites à Bruxelles.
Ce vendredi 28 mai, c’est la journée mondiale du hamburger! Certains célèbrent aussi cette spécialité le 13 octobre, à la rédac’ on refuse de trancher (toutes les occasions sont bonnes pour manger un burger, non?). Nos adresses préférées pour un burger d’exception dans notre belle capitale.
Vous préférez les pizzas? Voici nos adresses préférées dans la capitale!
Nos adresses préférées pour un burger à Bruxelles
Rambo
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Rambo, c’est le pionnier du smash burger belge! Rambo fut la première adresse dédiée au smash burger de la capitale. Ce qui fait la particularité de ce burger pour ceux qui n’ont pas encore succombé à la tendance? La viande est écrasée sur une plaque ultra chaude afin d’activer la “réaction de Maillard”. Résultat: la viande est légère, croustillante avec ce bon goût de gras à s’en lécher les doigts! Définitivement une de nos adresses préférées à Bruxelles.
- Rambo, Rue Washington 7, 1050 Ixelles
Huggy’s
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La chaîne de restauration Huggy’s, présente à Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi, s’est vite fait une place de choix dans le coeur des amateurs de burgers. Ce qu’on aime? La qualité de la viande, les options complètement dingues (coucou, le burger XXL à la croquette au fromage) et les bières locales proposées à la carte. Ah oui, on oublie les onion rings... C’est simple: tout est délicieux!
- Rue Jourdan 8, 1060 Bruxelles et Avenue Louise 519, 1050 Bruxelles
Le 140°
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Certains croient au coup de foudre, moi, je crois au croc de foudre. Une seule bouchée suffit à vous donner envie de vous domicilier à la Gare Maritime, le foodcourt de Tour & Taxis. Une viande de qualité bien « smashée », un pain moelleux, une sauce truffée divine et de délicieuses frites maison: tels sont les ingrédients du succès de ce concept, lancé par Adrien Cachot & Mallory Gabsi. Si vous êtes à plusieurs, on vous RECOMMANDE VIVEMENT de commander des croquettes à partager en entrée. Crevettes pour les classiques et truffe pour les gourmets, vous allez vous régaler!
- Rue Picard 9, 1000 Bruxelles
Smash
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Comme son nom l’indique, l’enseigne Smash s’est, elle aussi, spécialisée en smash burgers! Dans cette adresse ixelloise, on se régale de smash comme aux USA, de lobster rolls et de burger veggie avec du halloumi frit. Malgré la cuisson « smash », la viande reste très juteuse et le burger n’est absolument pas sec, au contraire! On est également fan de son pain très léger et bien moelleux.
- Flagey 1,Rue van Elewyck 1050 Ixelles
Manhattn’s Burger
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Envie d’évasion? Direction New York avec le Manhattn’s Burger qui nous emmène pour un aller-simple dans la Big Apple avec ses succulents burgers. Ce sont deux frères qui sont à la tête de cette chaîne qui s’est imposée dans plusieurs grandes villes du pays (Bruxelles, Gand et Anvers). Notre burger chouchou? Le Rockfeller. Du bacon croustillant, une bonne sauce barbecue et des oignons caramélisés qui fondent en bouche: on n’en laisse pas une miette. À accompagner d’un rafraîchissant thé glacé maison!
- Avenue Louise 164, Avenue de Tervuren 9, rue Henri Maus 39 et 290 Chaussée de Boondael, Bruxelles.
Be Burger
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La chaîne de restaurant Be Burger est devenue l’adresse incontournable des amateurs avec déjà 7 adresses au compteur. On y déguste des burgers de qualité dans une ambiance brasserie chic et conviviale. La carte propose aussi plusieurs alternatives pour les végétariens. Pour les grandes faims, sachez que l’enseigne propose de savoureuses croquettes de parmesan crousti-moelleuses comme on les aime!
Chyl
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On ne présente même plus ce restaurant qui fait partie des adresses healthy préférées des gourmands. A la carte, des plats adaptés aux différentes intolérances, de délicieux plateaux aux saveurs d’ailleurs et évidemment, des burgers à tomber! On craque pour la limonade maison, le burger veggie et les frites maison qui mêlent patate douce et pomme de terre. En plus, le pain est préparé avec amour par la boulangerie bruxelloise Boulengier!
- Rue de Belle-Vue 62, 1000 Bruxelles.
H&K’s
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Végétariens et végans (et même intolérants au gluten), on ne vous a pas oubliés! Situé au coeur du centre-ville, près de la place Sainte-Catherine, H&K’s est l’adresse idéale pour un burger veggie. L’enseigne vous propose de choisir d’abord votre pain (brioché, à la betterave, aux poivrons ou aux épinards), puis votre steak végétarien (noisettes, quinoa, poivron rouge, patate douce).
- Rue de Flandre 124, 1000 Bruxelles
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