En visite dans la Cité Ardente? Il vous faut un endroit où boire un cocktail! Cela tombe bien: GAEL vous a listé quelques-uns de ses spots préférés à Liège.
Envie de célébrer le retour des beaux jours? Ces adresses liégeoises où le cocktail est roi vous accueilleront à bras ouverts! Dépêchez-vous, les places en terrasse se font rares, surtout lorsque le soleil pointe le bout de son nez!…
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MOMENT/BRUTAL
Un cadre exceptionnellement chic et coloré, des cocktails aussi savoureux que soignés et quelques tapas pour accompagner le tout: Brutal, le bar du restaurant MOMENT est l’endroit idéal pour prendre l’apéro. Définitivement l’un de nos spots préférés dans la Cité Ardente.
Café Montjoie
Créé par Christine, un ancien mannequin — elle a fait plusieurs fois la cover de GAEL — et Benjamin, son amoureux photographe, ce café esprit rétro où tous les meubles sont chinés se savoure dès le matin. En marge des formules petit-déj, des croques servis à midi et des lunch boxes à emporter, le couple propose aussi quelques cocktails, dont le Sorentino, un néo-Spritz à base de limoncello.
Riva
Si on ne va pas au Riva uniquement pour sa carte de cocktails, elle contribue au charme de cette brasserie avec vue sur l’eau et le parc de la Boverie. À tester à l’apéro: un divin Bloody Mary servi dans les règles de l’art par un barman qui sait y faire. Quant à la cuisine, elle dégomme, elle aussi. Si la terrasse est évidemment l’un des atouts du lieu, le cadre minimaliste du restaurant mérite le détour.
Café Brasil
Au Café Brasil, on se croirait ailleurs qu’à Liège tellement le cadre est exotique. Optez pour un jus détox à siroter à la paille face au bar esprit payotte urbaine ou misez (on vous le conseille) sur une pina colada, peut- être l’une des meilleures que vous boirez de toute votre vie.
Volga
C’est l’heure de l’apéro, mais vous n’avez pas d’envie particulière? Laissez-vous guider par le sympathique proprio du Volga, un bar d’atmosphère. Avec son équipe — des princes du shaker —, il imagine des drinks qui changent des classiques du genre. Comme cette Moscow Mule testée et approuvée.
- VOLGA, 3 QUAI DE LA GOFFE, 4000 LIÈGE.
Pinart Le Bistro
Proprio du Mio Posto (une trattoria située à deux pas), Gabriel Caridi a ouvert Pinart, un bistro aux accents parigots. Dans les verres : des breuvages presque toujours bios ou organiques. Dans les oreilles : du bon son comme dans tous les bars de ce charmant garçon.
Tam-Tam
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Siège en bambou, sculptures exotiques et cocktails servis dans des pastèques: Tam-Tam est certainement l‘un des bars les plus jungle de la Cité Ardente. On y sirote des cocktails colorés hautement sucrés & fruités.
- Tam-Tam, Bergerue 12-14, 4000 Liège
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