Tournée minérale ou pas, vous avez décidé ce mois-ci de ne plus toucher une goutte d’alcool? Et vous vous demandez donc ce que vous pourriez bien boire entre copines lors du traditionnel apéro? Pas de panique, vous n’avez pas à tirer un trait sur toutes les bonnes choses: voici 3 recettes de mocktails qui impressionneront vos invités!

Mojito framboise

Ingrédients:

  • 60ml de thé à la framboise refroidi
  • 30 ml de sirop de framboise
  • 40 ml de jus de lime frais
  • 5 feuilles de menthe
  • 5 feuilles de basilic
  • 60 ml d’eau gazeuse ou de tonic à l’hibiscus
  • De la glace
  • Une cuillère mélangeuse

Préparation: 

  • Remplissez un verre aux 3/4 avec de la glace.
  • Versez le thé, le sirop et le jus de lime.
  • Emiettez les feuilles de menthe et de basilic en petits morceaux.
  • Ajoutez-les dans le verre.
  • Remplissez-le ensuite avec l’eau gazeuse ou le tonic à l’hibiscus.
  • Mélangez.
  • Ajoutez une ou deux framboises dans le verre et une feuille de menthe par dessus.
  • Savourez!

Blue lagoon

Ingrédients:

  • 20ml de thé Darjeeling refroidi
  • 40 ml de jus d’ananas
  • 4 à 8 mûres
  • 20 ml de sirop de vanille
  • Un tamis pour cocktails
  • Un pilon écraseur
  • De la glace
  • Un shaker

Préparation:

  • Mettez le thé refroidi dans le shaker.
  • Mettez les mûres dans le shaker et écrasez-les.
  • Ajoutez le sirop de vanille et le jus d’ananas et agitez.
  • Ajoutez les cubes de glace et secouez pendant 30 secondes.
  • Versez le mocktail à travers un tamis dans le verre.
  • Ajoutez une mûre pour la déco.
  • Santé!

Rose tonic

Ingrédients: 

  • 6 bandes de zeste de lime bio
  • 6 framboises
  • 200ml de limonade rose froide (par exemple la Fentimans Rose Lemonade) ou de tonic à l’hibiscus
  • De la glace
  • Un pilon écraseur

Préparation:

  • Posez les bandes de zeste de lime dans un verre et écrasez avec le pilon.
  • Mettez la glace dessus et ajoutez les framboises.
  • Remplir le verre de limonade rose.
  • Dégustez!

Ces 3 recettes sont issues du livre « 100 Mocktails » de Hilde Deweer. Vous y trouverez encore 97 boissons qui étonneront vos papilles – De quoi égayer vos apéros pendant ce mois sans alcool!

Côté cuisine: