Vous en avez marre de souffrir de coups de pompe en plein milieu de la journée? Ces délicieuses energy balls vont vous requinquer!

Ingrédients

  • 150 g de mélange de NOIX (noisettes, amandes, noix…)
  • 100 ml d’HUILE DE COCO
  • 2 DATTES épépinées
  • 3 c à soupe de poudre de CACAO
  • 1 c à soupe de MIEL (ou 1 c à café de SIROP D’AGAVE ou de STEVIA)
  • Quelques gouttes d’EXTRAIT DE VANILLE
  • 1 poignée de NOIX DE COCO râpée (+ pour la déco)
  • 1 poignée de BAIES DE GOJI ou de NOIX
  • 1 poignée de GRAINES DE CHANVRE décortiquées
  • 1 pincée de SEL (de préférence de l’Himalaya)

Préparation

Hachez finement les noix au robot et ajoutez le reste des ingrédients. Mixez. Utilisez un moule pour glaçons en silicone et remplissez-le avec le mélange. Laissez reposer une heure dans le réfrigérateur, jusqu’à ce que le mélange durcisse. Roulez dans de la noix de coco râpée. Si vous aimez les saveurs plus épicées, ajoutez une pincée de poudre de piment ou de poivre de Cayenne. Le chocolat et le poivre se mélangent très bien.

BON À SAVOIR

En plus d’avoir des graisses insaturées excellentes pour la santé, les noix procurent un sentiment de satiété qui vous évitera de vous ruer sur la première gaufre chocolat-chantilly qui passe. Elles sont également riches en protéines, ce qui permet de renforcer votre système musculaire. Associées à une activité physique régulière, elles sont un excellent brûle-graisse.

+ d’idées healthy