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Gastronomie

Comment un chef doublement étoilé sublime-t-il la truffe?

Huile parfumée ou copeaux: succombant à la tendance, on s'amuse à parfumer nos plats de truffe. Mais comment utiliser ce précieux ingrédient sans l'altérer?

Gastronomie

Testé: La Villa in the Sky

On a testé La Villa in the Sky, le célèbre étoilé qui trône au-dessus de l'IT-Tower, à Bruxelles.

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