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Gastronomie

Recette: glace cerise-gingembre et crumble de sarrasin épicé

Sucré et salé, chaud et froid, onctueux et craquant... En gastronomie aussi, l’alliance des opposés fait des étincelles, comme avec ce dessert surprenant.

Gastronomie

Comment cuisiner le sarrasin? Les conseils du chef d’Humus x Hortense

Appelé à tort le blé noir, le sarrasin est une excellente alternative aux pâtes, au riz ou au pain. Mais comment le cuisiner?

Gastronomie

Gourmande et healthy: salade de sarrasin aux aubergines et aux noix

Les salades sont un moyen simple, efficace et surtout très gourmand d’intégrer toutes sortes de légumes et de profiter de leurs vertus santé.

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