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People

Merci, Sang Hoon Degeimbre!

GAEL a eu l’honneur de rencontrer Sang Hoon Degeimbre, le chef de l'Air du Temps! L'occasion de découvrir le brillant esprit qui se cache sous cette toque.

People

Ses racines, ses proches: Sang Hoon Degeimbre se dévoile côté privé

Notre GAEL Guest de janvier revient sur ses racines coréennes. Arrivé très jeune en Belgique, il a dû faire face aux éternels clichés.

Lifestyle

Sang Hoon & Yeba: rencontre autour d’un potier

Rassemblez un chef doublement étoilé et une ancienne génie de la finance qui a tout plaqué pour se lancer dans la création de sacs... Voilà le résultat!

People

Sang Hoon Degeimbre: « Ma cuisine est fidèle à ce que je suis »

Sang Hoon Degeimbre, notre GAEL guest de janvier, nous a ouvert les portes de la cuisine de son restaurant l'Air du Temps.

People

Meet our Guest: Sang-Hoon Degeimbre, la toque dans les étoiles

« San », c’est une star. Deux étoiles au Michelin et des récompenses tellement nombreuses qu’elles sont impossibles à citer...

Magazine

Cap sur 2019: le GAEL de janvier est disponible!

Sang-Hoon Degeimbre en GAEL Guest 2 étoiles, nos (vraies) résolutions pour 2019, le meilleur des tendances de la nouvelle année...

Bonnes adresses

4 bonnes raisons de (re)découvrir la Villa Empain à Bruxelles

Bijou Art déco au cœur de Bruxelles, le siège de la Fondation Boghossian est plus tendance que jamais. La preuve par 4.

Rencontrés

L’instantané: Sang-Hoon Degeimbre raconte son cliché préféré

Le chef prodige, défenseur hyperactif du terroir wallon, revendique en cuisine comme dans la vie une attitude honnête, sensible et humaine.

Gastronomie

La cuisine coréenne dans « L’Air du Temps »

La cuisine coréenne est devenue la "one to watch" parmi les tendances gastronomiques émergentes. 

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