Tag: chef
Bonnes adresses
Astuce de chef: Eric Martin dévoile les secrets de sa purée de pomme de terre
Cinq chefs qui participent à l’édition 2018 de Culinaria vous dévoilent leurs secrets pour sublimer des classiques de la cuisine.
Gastronomie
Une journée dans les airs avec la cheffe Isabelle Arpin
Notre journaliste a suivi Isabelle Arpin durant une journée particulière où l’excitation et l’engagement étaient à leur comble.
Rencontrés
“Généreuse, drôle et touchante”: Isabelle Arpin vue par ses amis
Ses qualités, ses défauts et son plat fétiche: les amis de notre GAEL Guest du mois, Isabelle Arpin, dressent son portrait.
Rencontrés
L’instantané: Sang-Hoon Degeimbre raconte son cliché préféré
Le chef prodige, défenseur hyperactif du terroir wallon, revendique en cuisine comme dans la vie une attitude honnête, sensible et humaine.
Rencontrés
L’instantané: Yves Mattagne raconte son cliché préféré
Gastronome créatif, sportif assidu: le chef étoilé Yves Mattagne est un hyperactif. Il nous sert ici une anecdote aussi savoureuse que physique!
Gastronomie
Cuisine de chef: le jus de cranberry
Alex Joseph, chef du Rouge Tomate à Bruxelles et sacré Meilleur jeune chef du Bénélux 2015, s'est laissé …
Gastronomie
Recette Mmmmh!
Envie de petits plats créatifs, faciles à réaliser et délicieux? Carlo de Pascale, co-fondateur de [Mmmmh!], et Kasper …
Tourisme
Escapade 5 étoiles dans les Fagnes
Avec ses terrasses surplombant les Fagnes, le Manoir de Lébioles associe wellness et gastronomie dans un écrin de …