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Tag: chef

People

Merci, Sang Hoon Degeimbre!

GAEL a eu l’honneur de rencontrer Sang Hoon Degeimbre, le chef de l'Air du Temps! L'occasion de découvrir le brillant esprit qui se cache sous cette toque.

Psycho

Pourquoi vous feriez mieux de ne pas trop copiner avec votre chef

Vous pensez que sympathiser avec votre chef est la clé pour obtenir une promotion? On déclenche l'alerte fausse bonne idée...

People

Ses racines, ses proches: Sang Hoon Degeimbre se dévoile côté privé

Notre GAEL Guest de janvier revient sur ses racines coréennes. Arrivé très jeune en Belgique, il a dû faire face aux éternels clichés.

People

Sang Hoon Degeimbre: « Ma cuisine est fidèle à ce que je suis »

Sang Hoon Degeimbre, notre GAEL guest de janvier, nous a ouvert les portes de la cuisine de son restaurant l'Air du Temps.

People

Meet our Guest: Sang-Hoon Degeimbre, la toque dans les étoiles

« San », c’est une star. Deux étoiles au Michelin et des récompenses tellement nombreuses qu’elles sont impossibles à citer...

Gastronomie

Astuce de chef: Bart De Pooter nous dévoile les secrets de son tartare 2*

Après les astuces d’Eric Martin et les conseils de Michel Borsy pour revisiter le pain perdu, découvrez les secrets du chef étoilé Bart De Pooter.

Gastronomie

Astuce de chef: Michel Borsy dévoile les secrets de son pain perdu

Cinq chefs qui participent à l’édition 2018 de Culinaria vous dévoilent leurs secrets pour sublimer des classiques de la cuisine.

Bonnes adresses

Astuce de chef: Eric Martin dévoile les secrets de sa purée de pomme de terre

Cinq chefs qui participent à l’édition 2018 de Culinaria vous dévoilent leurs secrets pour sublimer des classiques de la cuisine.

Gastronomie

Une journée dans les airs avec la cheffe Isabelle Arpin

Notre journaliste a suivi Isabelle Arpin durant une journée particulière où l’excitation et l’engagement étaient à leur comble.

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