Week-end à Aywaille : grottes, vallée du Ninglinspo et bonnes adresses locales
Offrez-vous une escapade à Aywaille. Au programme: grottes mythiques, balade dans la vallée du Ninglinspo et bonnes adresses.
Située à quelques kilomètres au sud de Liège, Aywaille est une petite commune de Belgique qui mérite largement le détour. Outre ses fabuleux points de vue et son célèbre parc de loisirs, Aywaille abrite de très belles randonnées et d’excellentes tables. Alors, si on délaissait un peu Brugge, Gand ou Dinant cette saison pour cette destination staycation au charme authentique ?
Quelle randonnée faire à Aywaille ?
Si ce sont les grottes de Han qui nous viennent immédiatement à l’esprit pour explorer nos beautés souterraines en Belgique, sachez qu’il existe aussi les grottes de Remouchamps à Aywaille. Aventurez-vous entre les stalagmites et les chauves-souris, puis explorez un dédale de salles et de galeries. Ce qui rend la visite aussi unique ? C’est le retour de celle-ci, qui se fait à bord d’un bateau sur la plus longue navigation souterraine d’Europe. Une activité ludique qui devrait plaire à toutes les générations.
Plus sur renseignements sur lesgrottes.be.
Toujours aux alentours d’Aywaille, ne manquez pas de randonner dans la vallée du Ninglinspo, un lieu enchanteur qui dévoile toute sa magie à l’automne. Deux sentiers, ponctués de passerelles en bois, vous guident le long du ruisseau et de ses toboggans naturels. La balade du Ninglinspo, d’une distance de 6 km (environ deux heures de marche) débute au parking de Sedoz.
Pour ceux qui n’ont pas peur de s’aventurer sur les chemins pendant des heures, la rando le ruisseau enchanté s’étend sur près de 15 km (soit une durée d’environ cinq heures) et part du même lieu que sa petite soeur. Un conseil, l’automne est l’une des meilleures périodes pour planifier cette balade, car en été, le lieu est très fréquenté. Et si vous n’êtes pas trop frileux, vous pourrez même faire trempette dans l’un des jacuzzis naturels du parcours.
Où manger à Aywaille?
Parce qu’après l’effort, place au réconfort ! La rédac’ vous souffle aussi quelques restos pour faire une pause bien méritée à Aywaille.
Famiglia Ristorante pour des spécialités corses
En Corse, on mange divinement bien... et à Aywaille aussi, chez Famiglia Ristorante. La cuisine est un doux mélange de saveurs méditerranéennes, d’excellente charcuterie, de produits de la marée, le tout avec une bonne dose de générosité. Dans ce resto de la place Joseph Thiry, le menu évolue au fil des saisons. Et pour prolonger le voyage gustatif à la maison, faites une halte dans la petite épicerie attenante et repartez avec des produits gourmands de l’île de Beauté.
Où ? Pl. Joseph Thiry 35, 4920 Aywaille
Le Coq en Pâte pour de la cuisine méditerranéenne
Sur la même place, on retrouve Le Coq en Pâte, une adresse ouverte l’an dernier et qui a rapidement su séduire les locaux. Au menu ? Des pièces de viande, de la pasta et du risotto qui mettent à l’honneur la gastronomie italienne. Les amateurs de pâtes à la truffe vont être sur un petit nuage en recevant leur assiette.
Où ? Pl. Joseph Thiry 41, 4920 Aywaille
Maison Mauresque pour une évasion marcocaine
La Maison Mauresque vient d’ouvrir ses portes dans la commune et vous embarque pour un aller-simple direction le Maroc. Ici, le maître-mot est la convivialité ! On vient partager des tajines parfumés aux épices, de généreux couscous et des douceurs traditionnelles, le tout arrosé de thé à la menthe, évidemment.
Où ? Rue Hongrée 9, 4920 Aywaille
Le bistro Cantil pour des tapas et un verre de vin
Si l’établissement dispose d’un coin restaurant plus formel, il propose aussi un espace où grignoter des tapas et les accompagner d’un bon verre de vin issu de petits producteurs locaux. L’endroit parfait pour terminer la journée à planter sa fourchette dans un tartare, un saumon en gravlax, ou encore de délicieuses croquettes maison.
Où ? Pl. Joseph Thiry 37, 4920 Aywaille
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