En Cité ardente, l’offre d’établissements proposant des repas vegans a considérablement augmenté ces dernières années. Voilà cinq adresses à Liège où manger délicieusement vegan.
Como en casa
Como en casa est un restaurant qui travaille selon le principe du “slow food” et privilégie les ingrédients locaux et de saison. La carte change chaque semaine en fonction des produits livrés par leurs maraîchers partenaires. Que diriez-vous d’un houmous de betteraves, pois chiches et sel fumé de Sicile ?
- Rue Hors-Château 76 (entrée Rue de la Poule), 4000 Liège, infos ici
Ventre content
Un restaurant branché et chaleureux et qui n’utilise que des produits locaux et biologiques. Le Ventre Content modifie son menu tous les mois et propose deux plats à la carte (de quoi faciliter la tâche des indécis). Que diriez-vous de pleurotes du panicaut façon moules marinières et des frites de polenta ?
- Rue de la Régence 23B, 4000 Liège, infos ici
GreenBurger
Si vous cherchez un snack-bar spécialiste du burger vegan à Liège, le GreenBurger est fait pour vous. Leur devise : “Plus qu’un burger, un concentré de valeurs”. Ils proposent une carte 100% végétale, des burgers aux desserts et servis sans emballage plastique. Que diriez-vous d’un burger avec maïs, chips tortilla, sauce piquante, steak vegan, oignons rouges, salade et bun ?
- Rue du Pont 13, 4000 Liège, infos ici
A Burgers – Dirty Vegan Burgers
Envie de bons gros burgers ultra savoureux, bien garnis et surtout vegans ? C’est chez A Burgers – Dirty Vegan Burgers que vous trouverez votre plaisir. Au programme : une carte variée, des aliments délicieux et des clients ravis. Que diriez-vous d’un burger aux chick’n nuggets vegans, oignons rouges, sauce BBQ et un bun 100% végétal ?
- Rue de la Cathédrale 76, 4000 Liège, infos ici
La Pâtisserie Vegan
Pour finir sur une note sucrée, voilà une adresse où manger de délicieuses pâtisseries veganes. La Pâtisserie Vegan c’est l’histoire d’une passion entre un jeune homme, la pâtisserie et une conscience de la souffrance infligée aux animaux et à la planète. Que diriez-vous de délicieux macarons à la framboise ?
- Rue Sainte-Walburge 107, 4000 Liège, infos ici
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