Chocolat ultra gourmand, amandes croquantes ou encore saveurs fruitées : avec quelle délicieuse bûche terminerez-vous l’année?

Fruitée ou chocolatée? Glacée ou pâtissière? Maison ou traiteur? Travaillée ou ultra épurée? Pour vous aider dans votre quête de la bûche idéale, on vous a sélectionné quelques créations qui vous feront saliver !

Cokoa

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Vous aimez les bûches élégantes et colorées? Foncez chez Cokoa, la reine de la pâtisserie florale et son équipe ont concocté 3 superbes bûches pour fêter Noël. 3 créations qui ne manquent pas d’originalité et qui fleurent bon l’été – histoire de nous sortir de la déprime hivernale! La Sunny Yuzu se compose de mousse chocolat noir, caramel au yuzu, biscuit croustillant aux noix de pécan. Pour les amateurs d’agrumes faites le plein de vitamines en craquant pour la Luz de Limon et sa mousse de citron vert, son passion curd, sa gelée de Kalamansi et son crumble de pistaches ou pour la bûche À l’Ombre d’un Amandier à base de mousse au lait d’amande, compotée mandarines-kumquats et son biscuit au sarrasin grillé. Le plus dur sera de faire un choix.

  • Cokoa, 39€ la bûche de 6 personnes, à shopper ici

Marcolini

 

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Si vous souhaitez une bûche savoureuse et sophistiquée, vous pouvez foncer les yeux fermés chez Marcolini. Chaque année, le chef propose des bûches d’une élégance rare aux saveurs très intenses. Les classiques se délecteront de sa bûche Oviedo (au chocolat, crème brûlée à la vanille et noisettes), de sa bûche au café ou de sa bûche version Forêt Noire. Si vous aimez l’association chocolat-orange, on vous conseille L’Envol, une bûche agrémentée d’une mousse au chocolat et d’une crème brûlée à l’orange. Pour les non-conventionnels qui peuvent se passer de bûche, succombez à sa magnifique couronne à base de gianduja, d’un croustillant au grué caramélisé, d’amandes de Faro et d’orangettes à l’ancienne.

  • Pierre Marcolini, 49€, à shopper ici

Capoue

 

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Vous préférez les bûches glacées? Chaque année, Capoue sort une large sélection de bûches glacées, une solution idéale après un copieux repas. Bûches fruitées à la framboise et au fruit de la passion, bûches légères au lait d’amande et à la framboise ou version gourmande au caramel: à chaque envie, sa saveur idéale.

  • Capoue, 6 p, 36€, à shopper ici!

Le Saint-Aulaye

La célèbre boulangerie bruxelloise a imaginé une collection festive et gourmande composée de bûches, mignardises, de gâteaux glacés (dont un original bonnet de Noël ou un superbe igloo à la vanille et chocolat noir). Au menu cette année, une bûche Mont-Blanc, la classique moka ou encore un superbe igloo à base de brownie et de glace vanille (idéal pour les enfants ou les grands gourmands).

  • Le Saint-Aulaye, 6,50€/portion, à shopper ici!

Ducobu

 

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La boulangerie Ducobu séduit le palais des gourmets avec ses viennoiseries, ses tartes colorées, ses fabuleux gâteaux et ses chocolats originaux. L’étalage du maître-pâtissier varie au fil des saisons, en fonction des produits du moment. Pour les fêtes, il vous régale les yeux et l’estomac avec ses superbes bûches et couronnes de Noël. Ici, on se délecte de bûches aux saveurs gourmandes et classiques (café, noisette ou encore chocolat). Notre coup de coeur? Le Duo de Choc: une bûche à base d’un biscuit au chocolat, d’un crémeux à la vanille, d’une mousse au chocolat, d’un praliné feuilletine et d’une touche de caramel coulant ultra gourmand.

  • Ducobu, 38,40€ pour 6 personnes, info ici

Les Tartes de Françoise

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Un joli look, des recettes gourmandes et de belles décorations festives: les Tartes de Françoise vous régale avec ses 4 bûches. Pour les coffee lovers, on vous recommande de craquer pour le Biscuit Roulé Praliné Café, un délice composé d’un biscuit cuillère tartiné de pâte de noisettes et agrémentée d’une crème au beurre à base de café. Amateurs de fruits? On vous conseille leur bûche mangue-passion ou leur nouvelle création framboise-nougat!

  • Les Tartes de Françoise, 41€, à shopper ici

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