Food: 4 concepts originaux à Bruxelles
En manque d’inspiration pour vos dîners à l'extérieur? GAEL a sélectionné 4 adresses de la Capitale aux concepts... insolites.
TOUT ROND, TOUT BON
À la recherche d’un endroit sympa pour manger sur le pouce au Châtelain? Direction "Les Pistolets de papa", où le petit pain typiquement bruxellois met à l’honneur les produits du terroir dans des préparations tantôt simples, façon américain, tantôt plus sophistiquées, tel «Le blanc croquant» (boudin blanc sauté, épinards sautés, oignons caramélisés). Les bières jouent également la carte de l’artisanal, tout comme les desserts. On peut aussi emporter ou se faire livrer via Deliveroo.
LES PISTOLETS DE PAPA, 19 PLACE DU CHATELAIN, 1050 IXELLES
UN BON BOL D’AIR
En septembre 2015, le chef de L’Air du temps Sang-Hoon Degeimbre ouvrait San, rue de Flandre. Le concept est centré sur les bols, dans une formule qui se veut plus accessible et qui titille nos papilles avec des jeux d’associations de saveurs et toujours le même souci de qualité des produits et de l’exécution qu’au restaurant de Liernu.
SAN, 19 RUE DE FLANDRE, 1000 BRUXELLES
LA PATATE
Pour un lunch rapide mais sain dans le quartier Louise, direction G.Spud, où Géraldine et Gaëtan vous proposent leurs pommes de terre au four garnies de produits frais du jour et savoureux. De nouvelles associations sont suggérées tous les mois, le tout pour moins de 10€. Inspirée? Vous pouvez également choisir vous-même les ingrédients. Petits-déjeuners, sandwichs et salades complètent la carte.
G.SPUD, 9 RUE JOURDAN, 1060 SAINT-GILLES
C’EST DANS LE BOCAL
Boco, le concept de «bistro-presto» français qui propose de manger bon, sain et de saison à prix abordable, s’est installé au bout de l’avenue Louise. La particularité? Les plats sont conditionnés dans des bocaux et imaginés par des chefs étoilés et chefs pâtissiers. La bonne nouvelle? Un menu entrée-plat-dessert proposé chaque jour à 14,80€ au restaurant. Les bocaux, en libre service, peuvent être consommés sur place ou emportés.
BOCO BRUXELLES, 521 AVENUE LOUISE, 1050 IXELLES
