Ce spritz revisité est le cocktail de fêtes parfait
Pas envie de trinquer avec une coupe de bulles? N’en dites pas plus, on a la recette idéale: un spritz revisité à la poire.
Le Spritz n’est pas qu’un cocktail estival, c’est aussi un excellent apéro pour les fêtes de fin d’année, à condition de légèrement le revisiter...
Spritz revisité
3 poires mûres + 1 pour la déco • 3 càs de gingembre râpé • jus de 2 citrons • 2 càs de miel • 1 branche de romarin + pour la déco • 200 ml de vodka • glaçons • kombucha au citron
1. Épluchez les poires, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le gingembre, le jus de citron, le miel et les feuilles de romarin dans un blender, jusqu’à obtenir une consistance lisse. Filtrez le mélange au tamis. Versez environ 200 ml de jus dans un shaker. Ajoutez la vodka et les glaçons et secouez énergiquement. Filtrez et servez dans les verres. Complétez avec un trait de kombucha, une rondelle de poire et une branche de romarin pour la déco.
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