3 nouvelles tables à découvrir en province de Namur
Spécialités du pays du Soleil Levant ou table bistronomique: ces trois nouvelles adresses vont régaler les habitants de la province de Namur.
Kaiju Ramen
Pour un ramen digne de ceux du Japon, direction Kaiju Ramen. Du bouillon longuement mijoté aux nouilles fraîches, les deux frères aux fourneaux misent sur une cuisine japonaise traditionnelle savoureuse et 100 % maison. Au menu : Tantan Don, Karaage Don, Kaiju Ramen, Shoyu Ramen, Chashu Mazemen…
Kaiju Ramen, 1, rue de Bruxelles,5000 Namur. @kaijuramen.namur.
Braise
C’est dans l’esprit « bons gueuletons » qu’Antoine Paridans a imaginé Braise. Au programme, une cuisine bistrot-brasserie dépoussiérée, avec une touche street food. Ici, la flamme est reine : une cuisson qui confère aux plats ce goût si particulier. Côté verres, des vins vivants choisis pour dialoguer avec le feu.
Braise, 108, rue Martin Sandron,5680 Doische. braise-restaurant.be.
Cocon d’hiver
Fondues, tartiflettes, foie gras, saumon… Bienvenue au temple des repas hivernaux. Durant quelques mois, Cocon d’hiver ouvre son restaurant éphémère dans une ambiance archi-cocooning. Passez la porte et le temps s’arrête ! Du jeudi au samedi soir, et l’adresse propose aussi un brunch 100 % cosy le dimanche.
Domaine de Mehaignoul, 6, rue de Mehaignoul, 5081 La Bruyère. cocondhiver.be.
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