Les pokés ont réussi à se faire une place de choix sur la scène food. Voici 5 restos où manger cette spécialité savoureuse et rafraîchissante!

Si vous voulez manger sain et équilibré, ne cherchez plus, foncez acheter un poké bowl ! Originaire de l’île d’Hawaï dans le Pacifique, le poké est un bol complet dans lequel sont glissés plusieurs ingrédients essentiels. On retrouve toujours un féculent (riz, quinoa…), une protéine (du poisson en général ou du tofu), des fruits (mangue, ananas, grenade…) et des crudités (avocat, fèves d’edamame, radis…). Pour finir, des toppings sont ajoutés comme des graines de sésame, des algues ou des oignons frits pour une touche plus croustillante. Le tout arrosé d’une sauce.

Pas besoin de prendre l’avion jusqu’à Hawaï pour manger un délicieux pokés. Les bonnes adresses ne manquent pas à Bruxelles. Voici nos restos coups de cœur.

Les gourmets vont être ravis, 10 nouvelles adresses food ont ouvert à Bruxelles. Découvrez les en cliquant ici

LES MEILLEURS POKÉS DE BRUXELLES

TADAO

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Situé au cœur de la charmante place Saint-Boniface, Tadao propose aux gourmands des pokés avec des produits de qualité, dans une ambiance conviviale. L’accueil est toujours au top ! Derrière ce concept, il y a Cédric. Il découvre les pokés bowls en famille, le jour du nouvel an à Sydney. Séduit par le concept, il est bien décidé à amener sa vision du poké en Belgique. Tadao est né. Les clients peuvent composer leur propre poké avec une base de riz blanc, de riz brun complet ou de quinoa bio. Parmi les ingrédients à glisser dans votre bowl, du saumon, du pamplemousse, des pickles de shiitake ou des copeaux de noix de coco. Des pokés signatures sont aussi disponibles.

  • Tadao, Rue Francfort 14, 1050 Bruxelles. Plus d’infos ici.

KOMO BOWL

 

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Komo Bowl a vu le jour grâce à trois amis en juin 2018. Le trio avait un but : apporter l’énergie hawaïenne dans la capitale grâce à ses bowls. Leurs pokés se veulent frais, plein de saveurs et préparés avec les meilleurs ingrédients. Si vous mangez sur place, vous serez transportés dans une ambiance bohème et colorée à la fois. Plutôt thon que saumon ? Optez pour un poké Maguro avec du thon, de l’avocat, de la mangue, de la menthe et une sauce Sriracha. Pour les végés, goûtez le Tofu Pipeline avec son mélange d’épices, ses grenades et son sésame à la prune.

  • Komo Bowl, Rue Defacqz 36, 1050 Ixelles et Rue Antoine Dansaert 53, 1000 Bruxelles. Plus d’infos ici.

POKI POKÉ

 

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Envie de pokés plein de goût et uniques ? Rendez-vous à Poki Poké. La carte des pokés nous plait déjà, notamment le Bay 101 composé du poisson du jour, d’oignons rouges, d’ananas et de concombre. Mais ce qu’on aime beaucoup à Poki Poké, ce sont leurs Pokirritos avec un mélange de poissons marinés dans une sauce secrète et des ingrédients que l’on peut retrouver dans un poké traditionnel, le tout sous la forme d’un burrito. La crêpe est remplacée par une grande feuille d’algue. Un repas frais et original et à tester de toute urgence !

  • Poki Poké, Chaussée d’Ixelles 331, 1050 Ixelles. Plus d’infos ici.

POKÉ HOUSE

 

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Implanté Chaussée de Boondael, Poké House est un restaurant bien connu des amateurs de poké. Le rapport qualité/prix est intéressant et le cadre plutôt chouette. Les pokés sont disponibles en version médium ou large, seul ou en menu. Parmi les protéines, du saumon épicé ou au sésame ou de la daurade à la coco. Du côté des fruits et légumes, vous avez le choix entre du maïs, de la roquette et même des courgettes pour une touche estivale dans votre poké. Petit conseil, pensez à venir assez tôt si vous êtes du genre pressé, il y a souvent une file d’attente.

  • Poké House, Chaussée de Boondael 418, 1050 Ixelles. Plus d’infos ici.

POKÉ BAR

 

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Poké Bar est un traiteur hawaïen où il est possible de composer son propre poké comme dans la plupart des restaurants proposant des pokés bowls. Vous pouvez également choisir un poké “tout fait” comme le petit dernier, le Moana avec, entre autre, du riz blanc, du poulpe, une sauce soja ponzu, du chou-fleur violet, du radis jaune pickles, et du kiwi… Une recette qui change du poké plus classique avec des avocats, du thon ou du saumon. Et si vous voulez varier les plaisirs, on vous conseille de goûter l’un des sushis burger de Poké Bar.

  • Poké Bar, Avenue Général Léman 20, 1040 Etterbeek. Plus d’infos ici. 

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