Maki, gyozas et ramen: nos restaurants japonais préférés à Bruxelles
Vous êtes tellement accro à la nourriture japonaise que votre partenaire envisage de glisser sa bague de fiançailles dans un gyoza? Cet article, reprenant les adresses nippones les plus iconiques de Bruxelles est fait pour vous!
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Pour les omnivores
Kokuban, c’est le restaurant idéal pour un dîner entre amis. Pourquoi? Car il compte sur sa carte des ramens, udon et gyozas! Allez y tôt, le restaurant est toujours plein: le midi comme le soir (et ce n’est pas une surprise). On commande une série d’otsumami, des sortes d’entrées-tapas à partager entre amis ou avec chéri(e).
- Kokuban: Rue Vilain XIIII 53, 1000 Bruxelles
Pour les fanas de gyozas
Une fois qu’on goûte aux gyozas, on ne peut plus commander une autre entrée! Pour celles qui en sont totalement in love, de ces petites ravioles croustillantes, rendez-vous chez Takumi. L’enseigne est connue et reconnue pour ses ramen et donburi, mais ses gyozas n’ont rien à leur envier. Coup de foudre gastronomique assuré!
- Takumi: 12 Rue de Flandre 1000 Bruxelles.
Pour savourer des sushis
Il existe deux types d’amateurs de nourriture japonaise: ceux qui ne jurent que par les ramen et ceux qui ne rêvent que de suhis. Pour ces derniers, rendez-vous chez Samouraï, véritable institution bruxellois depuis 40 ans et dont les sushis et sashimis traditionnels du chef Saito Harumi, sont à tomber.
- Samouraï, Avenue Louise 104, 1050 Ixelles
Pour se pâmer devant des makis
Faut-il encore vous présenter cette adresse? Makisu, c’est the bon plan pour déguster des maki à mini prix. On est fan des Dragon Rolls, des makis à base de tempura de crevette. Mais on adore également la formule qui nous permet de les composer en fonction de nos envies.
- Makisu, Rue de Flandre 6, 1000 Bruxelles
Pour les ramen-lovers
En entrant chez Menma, on en oublierait être au cœur de Bruxelles. Le lieu, qui doit son patronyme à un condiment de la cuisine nippone, s’est imposé ces dernières années comme l’incontournable rendez-vous des amateurs de ramen. On fond tout particulièrement leurs recettes parfaitement épicées et leurs plats tous homemade.
- Menma, Quai aux Briques 34, 1000 Bruxelles
Pour ceux qui veulent avoir la tête dans les étoiles
Kamo, c’est l’unique restaurant japonais étoilé de Bruxelles. Depuis plus d’une décennie, le chef japonais régale ses convives. La décoration épurée est à l’image de la cuisine de ce restaurant: authentique, contemporaine et sans fioriture. Définitivement l’une des meilleures adresses bruxelloises! On fonce se délecter de leur poisson fondant à souhait durant le lunch, afin de profiter de leurs menus avantageux.
- Kamo, Chaussée de Waterloo 550A, 1050 Ixelles
Pour manger comme les vrais Japonais
L’adresse est envahie par... les Japonais de Bruxelles, cela veut tout dire non? Ici on déguste des mets on ne peut plus authentiques! L’adresse, au cadre simple et épuré, mise sur des produits de qualité. On y va pour ses copieux sushis, ses sashimis et ses croustillantes tempura.
- Nonbe Daigaku, Avenue Adolphe Buyl 31, 1050 Ixelles
Image cover (c) Takumi Ramen
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