Château de Fumal : dégustez un dîner gastro dans un cadre exceptionnel
L’expérience Sky Dôme revient pour une nouvelle édition du 19 septembre au 13 décembre 2025. Cette fois-ci, les dômes transparents posent leurs quartiers dans la cour illuminée du château de Fumal, en province de Liège.
Après les jardins du château de Laurensart au printemps, place à un nouveau décor tout aussi royal : le château de Fumal, non loin de Wanze. Et si vous dégustiez un dîner sous les jolies couleurs automnales et la magie d’un ciel étoilé ?
Des dômes au coeur d’un domaine viticole
Toujours fidèle à son concept, Sky Dôme investit temporairement des lieux d’exception en Belgique et propose des dîners gastronomiques sous des dômes transparents. Pendant tout l’automne, ces derniers s’installent dans la cour du château de Fumal, en province de Liège. Les frileux, on vous voit déjà venir, mais pas de panique ! Les dômes sont toutes chauffées, ce qui vous garantit d’être bien au chaud, tout en ayant l’impression de ne faire qu’un avec la nature environnante. Aussi, elles disposent d’un éclairage tamisé, créant une ambiance intimiste.
Les amateurs de bulles seront aussi ravis d’apprendre que cette expérience commence à la salle des cochers, et non directement dans les coupoles transparentes. Depuis le lieu, les participants auront une vue sur les cuves utilisées pour la vinification. En outre, ils pourront goûter aux différentes cuvées produites sur le domaine lors du repas. Un accord bulles belges est proposé en accompagnement des plats (Pré/en/Bulle, 100% Chardonnay, Blanc de Blancs ; Noct/en/Bulle, assemblage de Pinot Noir & Pinot Meunier, Blanc de Noirs ; Vesti/Bulle, assemblage de trois cépages ; Fun/en/Bulle, cuvée rosée de célébration, expression festive et fruitée). Il ne vous reste plus qu’à trinquer, papoter et contempler le ciel étoilé et le splendide paysage automnal !
Un voyage culinaire en 5 actes
Comme mentionné précédemment, cette soirée d’exception s’ouvrira avec un apéritif dans la salle des cochers du château. Puis, chacun pourra ensuite rejoindre son dôme et apprécier le repas gastronomique, imaginé avec des produits du terroir et des ingrédients de saison. Un assortiment de mises en bouche viendra en premier lieu réveiller vos papilles. Celui-ci sera suivi d’une entrée froide à base de panna cotta d’asperges blanches, suivie d’une entrée chaude avec du filet de bar. La suite promet tout autant d’émerveillement dans les assiettes avec une volaille parfumée à l’estragon et à l’origan.
Et pour terminer en apothéose, un macaron framboise et ganache basilic thaï clôtura en beauté ce voyage culinaire en pleine nature. Bon à savoir, un menu végétarien est aussi disponible sur demande. Envie de prolonger encore un peu plus cette parenthèse enchantée ? Réservez une chambre au château de Fumal pour vous endormir dans un cadre insolite !
Informations pratiques
Où ? Château de Fumal, Rue de la Vieille Cense 1, 4260 Braives
Quand ? Du jeudi au samedi, jusqu’au 13 décembre 2025, 18h30 – 23h30 (un seul service par soir).
Prix ? 125 € / pers., plus 50 € pour les bulles en option. Privatisation du dôme à +150 € (2 à 10 personnes).
Réservation obligatoire
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