5 adresses en Belgique pour un séjour insolite et gastronomique
Envie d’une expérience insolite et savoureuse à la fois? Ces superbes adresses situées en Belgique mêlent art de la table et séjour douillet. La promesse d’un moment inoubliable.
Entre séjour insolite et voyage gastronomique, notre coeur balance. Mais pourquoi finalement, faudrait-il choisir? Il existe en effet des adresses exclusives, qui mixent sublime et goût, autour d’expériences hors du commun. Tiny house aux immenses baies vitrées, suites sur la plage ou lodge en pleine nature, on vous emmène à leur rencontre!
5 adresses pour un séjour insolite et gastronomique
La Roseraie
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C’est Modave, en province de Liège, qui se fait le cadre de cet écrin semblable à nul autre. Marie Trignon y magnifie l’art de recevoir, hérité de ses parents, ayant inauguré les lieux il y a plus de 40 ans. La cheffe a transformé ce qui était au départ une maison d’hôtes et un restaurant, en table gastronomique étoilée, proposant également des shelters insolites où passer une nuit divine. Une adresse d’une douceur incomparable, dont les plats nous enchantent autant que le panorama verdoyant et serein.
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- La Roseraie, Rte de Limet 80, 4577 Modave. Toutes les infos sont disponibles ici.
L’Eauget
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Le lieu tient son nom de l’ancienne roue à eauget datant de 1820 et dont les propriétaires ont décidé de conserver le patrimoine. Si l’on peut encore en observer un morceau à l’entrée, le concept lui est désormais bien loin de ce passé industriel. L’Eauget propose en effet deux options des plus intimistes: une salle, pouvant accueillir entre 4 et 18 convives et une table où partager un repas en duo ou jusqu’à 6, chacune en totale autonomie.
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Les plats sont sélectionnés à l’avance et une fois sur place, tout nous y attend pour une sublime soirée confidentielle. Histoire de prolonger le moment, l’établissement situé dans le Limbourg dispose aussi d’un logement luxueux et contemporain, pouvant héberger 6 invités. L’option parfaite pour un séjour en amoureux ou une célébration entre amis.
- L’Eauget, Forges, 4837 Baelen. Toutes les infos sont disponibles ici.
Bonk
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Direction une escapade maritime pour découvrir ces suites originales, situées à Middelkerke. C’est au coeur des dunes que siège cet hôtel au design industriel et vintage, dont les six logements ressemblant à de petits cocons, offrent une vue imprenable sur la mer. Et, au dépaysement s’ajoute la gourmandise, puisqu’au menu de Bonk, on retrouve aussi un restaurant à la très belle offre de fruits de mer et plats ensoleillés.
- BONK, Strandlaan 12, 8434 Middelkerke. Toutes les infos sont disponibles ici.
L’Air du Temps
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Goûter à la cuisine de San Degeimbre vaut à lui seul le détour. Ajoutez-y une nuit dans l’une des onze chambres hôtes et il sera difficile de trouver plus désirable. Le chef belge de haut vol propose des séjours ultra luxueux, dans un domaine fermier réaménagé de la province de Namur, où à un menu signature aux inspirations végétales et champagne, succède l’accueil prestigieux au sein d’un havre donnant sur le jardin ou aménagé directement dans l’ancienne grange. Un vrai millésime.
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- Air du temps, Rue de la Croix Monet 2, 5310 Éghezée. Toutes les infos sont disponibles ici.
Le Château de Chapelle
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En pleine nature ardennaise, trône un chateau aux airs de conte de fées. Si les amateurs de manoirs et citadelles adoreront loger dans ses murs historiques, le lieu propose aussi une offre de glamping sur son domaine. L’occasion de s’éveiller dans la délicate brume du Condroz comme de contempler ses paysages boisés à perte de vue. Mais, pas question pour autant de jouer les campeurs en herbe, se nourrissant au-dessus d’un feu de fortune, puisque le château se fait le cadre d’un restaurant à la carte saisonnière, dont les ingrédients sont issus de producteurs locaux et qu’il possède également une belle cave à vins.
- Château de la Chapelle, La Chapelle 3, 4163 Anthisnes. Toutes les infos sont disponibles ici.
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