Visite: dans l’antre de Marcolini

À la découverte de l’atelier du chocolatier Pierre Marcolini avec des lecteurs de GAEL!

Pierre Marcolini était notre GAEL Guest de décembre. À cette occasion, un concours a été organisé permettant à des lecteurs gourmands de visiter l’atelier du maître-chocolatier et découvrir toutes les étapes de la fabrication du chocolat, de la fête à la tablette.
 
Bien sûr, ces découvertes sont passées par le palais et de nombreuses dégustations ont émaillé la visite pour le plus grand plaisir de tous! Tous nos remerciements à Pierre Marcolini et à son chef d’atelier Laurent Soenen pour cette matinée riche en découvertes et le délicieux accueil!
 
Retrouvez ci-dessous un aperçu de cette visite gourmande en photos. Et pour profiter au maximum de votre chocolat, découvrez les astuces de Pierre Marcolini pour leur bonne conservation. Le maître-chocolatier vous livre aussi ses conseils pour faire de votre pause chocolat un moment 100% plaisir. Au fait, vous le savez, le chocolat, c'est bon pour le moral. Mais pas que… découvrez-en tous les bienfaits!